토마토는 인기 있는 과일이고, 종종 야채로 소비되며, 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 그것들은 필수 영양소가 풍부하고 신체에 긍정적인 영향을 주는 다양한 생물 활성 화합물을 포함하고 있습니다. 영양학적 가치: 토마토는 칼로리는 낮지만 필수 영양소는 높습니다. 그들은 칼륨과 엽산뿐만 아니라 비타민 A, C, K의 좋은 공급원입니다. 토마토는 또한 비타민 E, B, 그리고 칼슘을 포함한 다른 비타민과 미네랄을 소량 함유하고 있습니다. 항산화 특성: 리코펜, 베타카로틴, 그리고 비타민 C와 같은 산화 방지제가 풍부합니다. 특히, 리코펜은 토마토를 붉은 색으로 만드는 강력한 산화 방지제입니다. 산화 방지제는 해로운 활성산소로 인한 손상으로부터 몸을 보호하고 만성 질환의 위험을 줄이고 전반적인 건강을 지원합니..
